Domaine Bernard DelagrangeVolnay 1er Cru 'Caillerets'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 1er Cru 'Caillerets' du Domaine Bernard Delagrange
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 1er Cru 'Caillerets' de Domaine Bernard Delagrange de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay 1er Cru 'Caillerets' du Domaine Bernard Delagrange de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de truffe, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru 'Caillerets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru 'Caillerets'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru 'Caillerets'
Le Volnay 1er Cru 'Caillerets' du Domaine Bernard Delagrange s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, boulettes de veau au curry ou salade de cresson vitaminée.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru 'Caillerets' du Domaine Bernard Delagrange
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Bernard Delagrange
Le Domaine Bernard Delagrange fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Les Caillerets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Les Caillerets'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Les Caillerets' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Boillot et le Domaine Marquis d'Angerville y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Les Caillerets' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Les Caillerets' révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de truffe, groseille ou pétale de rose.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
