Domaine Bernard DelagrangeVolnay 1er Cru 'Taille Pieds'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' du Domaine Bernard Delagrange
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' de Domaine Bernard Delagrange de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru 'Taille Pieds'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru 'Taille Pieds'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru 'Taille Pieds'
Le Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' du Domaine Bernard Delagrange s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, tagliatelles bacon et champignon ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' du Domaine Bernard Delagrange
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Bernard Delagrange
Le Domaine Bernard Delagrange fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Taille Pieds'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marquis d'Angerville et le Domaine Roblet-Monnot Pere et Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Taille Pieds' révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
