Domaine Bertolini BroglioRoble Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Roble Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roble Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Roble Syrah
Le Roble Syrah du Domaine Bertolini Broglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon.
Détails et informations techniques sur le Roble Syrah du Domaine Bertolini Broglio
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roble Syrah du Domaine Bertolini Broglio sont 2015, 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Bertolini Broglio
Le Domaine Bertolini Broglio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
