Domaine Berton VineyardHead Over Heels Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Head Over Heels Shiraz du Domaine Berton Vineyard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Head Over Heels Shiraz de Domaine Berton Vineyard de la région d'Australie du Sud-Est est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Head Over Heels Shiraz du Domaine Berton Vineyard de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de café, prune ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Head Over Heels Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Head Over Heels Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Head Over Heels Shiraz
Le Head Over Heels Shiraz du Domaine Berton Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, gigot brissac (restes de gigot) ou aiguillette de canard d'automne.
Détails et informations techniques sur le Head Over Heels Shiraz du Domaine Berton Vineyard
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Head Over Heels Shiraz du Domaine Berton Vineyard sont 2013, 2016, 2014, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Berton Vineyard
Le Domaine Berton Vineyard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 105 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
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Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
