Le Domaine Besserat de Bellefon en Champagne

Domaine Besserat de Bellefon
Le domaine propose 24 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 368 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Besserat de Bellefon fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Besserat de Bellefon est un premier cru d’excellence et le plus ancien producteur de champagne millésimé à Épernay, en France. Cette maison familiale fournit des cuvées exceptionnelles depuis plus de deux siècles, en s'attachant à mettre en valeur l'expression des terroirs et à préserver le caractère des vins. Le Domaine Besserat de Bellefon est tenu depuis 1843 par la famille Besserat de Bellefon, qui s'est assurée de préserver les traditions héritées des Français et d'accueillir le progrès et l'innovation afin d'élaborer des champagnes de grande qualité. La maison travaille en partenariat avec les agriculteurs locaux, afin d’obtenir les meilleurs raisins pour leurs cuvées. Chaque vin est élaboré et vieilli dans les caves naturelles de la maison selon des méthodes traditionnelles respectant l'environnement. Les cuvées sont mises en bouteille et vieillies sur lattes selon le principe du traditionalisme, avec une variété de profils variés qui sont classifiés comme Brut, Rosé et The Blanc Delecheur. Chacune des cuvées offre une complexité aromatique écoeurante, avec des saveurs qui vont de l'acidité vibrant au sucre naturel très présent en finale. Grâce à ces procédures, le Domaine Besserat de Bellefon produit des vins forts et harmonieux qui sont reconnus pour leur qualité et leur valeur. Les cuvées sont servies par les bars à vins et les restaurants locaux, et sont proposées par les détaillants et les œnologues du monde entier pour accompagner tous les moments mémorables.

Top des meilleurs vins du Domaine Besserat de Bellefon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Besserat de Bellefon à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Besserat de Bellefon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Besserat de Bellefon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Besserat de Bellefon

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Besserat de Bellefon

Les vins effervescent du Domaine Besserat de Bellefon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de coq au vin maison, vitello tonnato ou moules à l'espagnole.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Besserat de Bellefon

Au nez le vin effervescent du Domaine Besserat de Bellefon révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Besserat de Bellefon est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Besserat de Bellefon

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Besserat de Bellefon

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Besserat de Bellefon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Besserat de Bellefon

Les vins rouge du Domaine Besserat de Bellefon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Besserat de Bellefon

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Besserat de Bellefon.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

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