Domaine Bessa ValleyColline d'Enira
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Colline d'Enira du Domaine Bessa Valley est dans le top 10 des vins de Pazardjik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colline d'Enira du Domaine Bessa Valley de la région de Plovdiv révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Colline d'Enira
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline d'Enira
Les accords mets et vins originaux avec le Colline d'Enira
Le Colline d'Enira du Domaine Bessa Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le Colline d'Enira du Domaine Bessa Valley
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colline d'Enira du Domaine Bessa Valley sont 2012, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Bessa Valley
Le Domaine Bessa Valley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pazardjik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pazardjik
La région viticole du Pazardjik se situe dans la région en Plovdiv en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bessa Valley et le Domaine Bessa Valley y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pazardjik sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pazardjik révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise noire ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Plovdiv
Berceau du Mavrud en plaine de Thrace bulgare (autour d'Asenovgrad), sols alluviaux profonds, climat continental chaud. Mavrud signature en rouge roi (autochtone antique à peau noir-bleutée, vendangé mi-octobre) : profond et coloré aux notes de mûre, cerise noire, prune confite et touche réglissée, tanins fermes et acidité vive — vieillit superbement en fût (cuir, tabac, épices). Cabernet Sauvignon dense et Merlot souple en complément. Le grand cépage identitaire de la Bulgarie.
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