Le Domaine Big Rivers de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Big Rivers
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 200 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Big Rivers dans la région de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Big Rivers fait parti des domaines à suivre à Big Rivers. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Big Rivers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Big Rivers

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Big Rivers à Big Rivers parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Big Rivers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Big Rivers avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Big Rivers

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Big Rivers

Les vins rouge du Domaine Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Big Rivers

Au nez le vin rouge du Domaine Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Big Rivers

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Big Rivers

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Big Rivers

Big Rivers est une IG (Indication Géographique) créée en 1996 qui désigne plusieurs régions viticoles Australiennes de l'ouest de la Nouvelle-Galles du Sud et du nord-ouest du Victoria">Victoria. Tout le quart Sud-Ouest de la Nouvelle-Galles du Sud est couvert par cette zone, dont le nom fait référence aux célèbres rivières Murray et Darling et aux moins connues Lachlan et Murrumbidgee (cette dernière signifie Big Water dans la langue aborigène locale). Big Rivers mesure 650 kilomètres (400 miles) de diamètre et produit environ 75 % du vin de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est l'une des régions viticoles les plus prolifiques d'Australie.

Riverina est la plus grande des quatre régions viticoles de Big Rivers. Cette vaste région, presque parfaitement carrée, couvre 10 360 km² (4000 miles²) du centre-sud de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est une source fiable de plusieurs millions d'hectolitres de vin chaque année, dont la plupart proviennent de vignes à haut Rendement et sont destinés à la vente en vrac. Au centre de la Riverina se trouve la célèbre ville viticole de Griffith.

La deuxième plus grande région est Murray Darling, qui s'étend de la frontière du Victorian avec l'Australie du Sud à l'ouest, jusqu'à Balranald en NSW à l'est. Perricoota occupe une enclave méridionale de la Nouvelle-Galles du Sud et est petite par rapport à ses immenses voisines des Big Rivers. Enfin, Swan Hill, comme Murray Darling, est à cheval sur la frontière entre la Nouvelle-Galles du Sud et la Victoria. Il est difficile de décrire utilement les conditions de culture d'une zone aussi vaste, mais le schéma général implique un Climat continental, chaud et Sec avec de faibles précipitations.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Big Rivers

Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Big Rivers.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Big Rivers et des vins de la région

« Ready-to-drink » : la sélection du Monde

LISA CARPAGNANO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Au-delà de quelques recettes ne nécessitant guère plus de deux ingrédients, le bar d’un particulier se retrouve souvent démuni quand il s’agit d’élargir son répertoire à des cocktails plus sophistiqués. Sans parler du manque d’ustensiles ou de savoir-faire. Des contraintes pas forcément mieux gérées par les cafés, les hôtels et les restaurants, confrontés à la fois à une demande en expansion et à une pénurie de temps comme de personnel qualifié. Et si ...

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Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

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