Le Domaine Calabria de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Calabria - Bill & Sons Shiraz - Durif
Le domaine propose 28 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Calabria Family Wines
Il est classé au top 42 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Big Rivers dans la région de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Calabria fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Big Rivers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Calabria

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Calabria à Big Rivers parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Calabria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Calabria avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Calabria

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Calabria

Les vins rouge du Domaine Calabria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou eglefin à la creme au curry.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Calabria

Au nez le vin rouge du Domaine Calabria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Calabria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Calabria

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Calabria

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Durif
  • Merlot
  • Mataro
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Big Rivers

Big Rivers est une IG (Indication Géographique) créée en 1996 qui désigne plusieurs régions viticoles Australiennes de l'ouest de la Nouvelle-Galles du Sud et du nord-ouest du Victoria">Victoria. Tout le quart Sud-Ouest de la Nouvelle-Galles du Sud est couvert par cette zone, dont le nom fait référence aux célèbres rivières Murray et Darling et aux moins connues Lachlan et Murrumbidgee (cette dernière signifie Big Water dans la langue aborigène locale). Big Rivers mesure 650 kilomètres (400 miles) de diamètre et produit environ 75 % du vin de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est l'une des régions viticoles les plus prolifiques d'Australie.

Riverina est la plus grande des quatre régions viticoles de Big Rivers. Cette vaste région, presque parfaitement carrée, couvre 10 360 km² (4000 miles²) du centre-sud de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est une source fiable de plusieurs millions d'hectolitres de vin chaque année, dont la plupart proviennent de vignes à haut Rendement et sont destinés à la vente en vrac. Au centre de la Riverina se trouve la célèbre ville viticole de Griffith.

La deuxième plus grande région est Murray Darling, qui s'étend de la frontière du Victorian avec l'Australie du Sud à l'ouest, jusqu'à Balranald en NSW à l'est. Perricoota occupe une enclave méridionale de la Nouvelle-Galles du Sud et est petite par rapport à ses immenses voisines des Big Rivers. Enfin, Swan Hill, comme Murray Darling, est à cheval sur la frontière entre la Nouvelle-Galles du Sud et la Victoria. Il est difficile de décrire utilement les conditions de culture d'une zone aussi vaste, mais le schéma général implique un Climat continental, chaud et Sec avec de faibles précipitations.

Les grands vins blancs du Domaine Calabria

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Calabria

Les vins blanc du Domaine Calabria s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de grenadins de veau aux cèpes, tomates farcies légères ou koulibiac de saumon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Calabria

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Calabria

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Calabria

Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Calabria.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Bacchus

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