Domaine Billard Père & FilsSaint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' de Domaine Billard Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pommes, vanille ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, choucroute de la mer au vin blanc ou curry de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils sont 2015, 2018, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Billard Père & Fils
Le Domaine Billard Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Billard Père & Fils y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' révèle souvent des types d'arômes de pommes, vanille ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
