Domaine Billard Père & FilsSaint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' de Domaine Billard Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pommes, vanille ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, gratin de citrouille (potiron) au thon ou mousse de noix de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' du Domaine Billard Père & Fils sont 2015, 2018, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Billard Père & Fils
Le Domaine Billard Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Billard Père & Fils y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Vignes Moingeon' révèle souvent des types d'arômes de pommes, vanille ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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