Le Domaine Billard Père & Fils en Côte de Beaune en Bourgogne

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 993 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région %region% de Bourgogne

Le Domaine Billard Père & Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Billard Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Billard Père & Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Billard Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Billard Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Domaine Billard Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Billard Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Billard Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf stroganov, emincé de veau à la zürichoise ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Billard Père & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Billard Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de fruit rouge, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de fruits sechés, agrumes ou fruit (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Billard Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Billard Père & Fils

  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Billard Père & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blanc du Domaine Billard Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Billard Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Billard Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au chorizo et à la mozzarella, tranche de thon à la sauce tomate ou noix de saint jacques sur lit de poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Billard Père & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Billard Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral, pierre ou pommes et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Billard Père & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Billard Père & Fils

  • 2018 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Billard Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Billard Père & Fils

Une route des vins de prévue dans la région du Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Billard Père & Fils.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Billard Père & Fils et des vins de la région

Champagne Tasting : découvrez la liste des exposants

L’événement Champagne Tasting fait son grand retour à Paris le 23 octobre. 70 maisons de Champagne et champagnes de vignerons seront sur place pour raconter leurs terroirs et révéler leur savoir-faire. Découvrez la liste des exposants. La 4ème édition de Champagne Tasting se déroulera à l’hôtel Salomon de Rothschild, le 23 octobre 2021 de 11h à 19h. Au programme, dégustation et retrouvailles, à la fois conviviales et professionnelles. Mais aussi des animations : • Master class de pre ...

Leur vin, leur œuvre : portraits de cinq passionnées

Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...

Les femmes investissent les professions vinicoles

Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...

Le mot du vin: Clos

Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.