Domaine BinyaminaYogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו )
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו ) du Domaine Binyamina de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו )
Les accords mets et vins originaux avec le Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו )
Le Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו ) du Domaine Binyamina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, couscous poulet et merguez ou civet de canard au vin de cahors.
Détails et informations techniques sur le Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו ) du Domaine Binyamina
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yogev Cabernet Sauvignon - Merlot ( יוגב קברנה סוביניון - מרלו ) du Domaine Binyamina sont 2018, 2014, 2017, 2009 et 2016.
Informations sur le Domaine Binyamina
Le Domaine Binyamina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Golan Heights à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Golan Heights
La région viticole du Golan Heights se situe dans la région en Galilee en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Pelter et le Domaine Pelter y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Golan Heights sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Golan Heights révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
