Le Domaine Birkás fait parti des domaines à suivre à Kunság. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Kunság à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Birkás à Kunság parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Birkás. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Birkás avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Birkás s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), sauté de porc au chorizo ou lapin à la moutarde en papillote.
La région viticole du Kunság se situe dans la région en Duna en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pieroth et le Domaine Frittmann y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Kunság sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kunság révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou végétal.
En bouche du Kunság est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Kunság, produisant 92 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kunság s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Birkás s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), sublime saumon (saumon farci) ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins doux du Domaine Birkás s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, pavés de saumon sauce soja ou curry japonais.
Voir roussanne.
Les vins rosé du Domaine Birkás s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Kunság ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Birkás.
Certains le donnent comme trouvant ses premières origines en Hongrie, d'autres comme venant de la Turquie via la Bulgarie. Connu en Autriche et plus généralement en Europe orientale (Albanie, Croatie, Moldavie, Slovaquie, Roumanie, Serbie, ... .), il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
“Dans chaque grand vin, il y a une leçon de persévérance, un respect du vivant, et l’écho silencieux de l’excellence. » Vendredi 4 juillet 2025 s’est déroulée une double célébration au Château La Tulipe Noire & Domaine des Peirecèdes Château La Tulipe Noire Propriétaire (CARQUEIRANNE & LA MOUTONNE) Audrey Baccino, œnologue, Domaine des Peirecèdes et Château La Tulipe Noire 1820 Avenue Jean Monnet, La Moutonne 83260 La Crau Tél. 06 77 00 27 76 E-mail : contact@peirecedes.com Web : https:/ ...
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