Domaine BiscegliaTerra di Vulcano Muscat Dry
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terra di Vulcano Muscat Dry du Domaine Bisceglia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra di Vulcano Muscat Dry de Domaine Bisceglia de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Terra di Vulcano Muscat Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra di Vulcano Muscat Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Terra di Vulcano Muscat Dry
Le Terra di Vulcano Muscat Dry du Domaine Bisceglia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, quiche au thon, poivron et tomate ou brochette de tomate cerise et mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Terra di Vulcano Muscat Dry du Domaine Bisceglia
Découvrez le cépage: Riesling italien
On ne connait pas très exactement l'origine de ce cépage On peut le rencontrer en Autriche, en Roumanie, dans le nord de l'Italie, en Croatie, en Serbie, en Hongrie, en Bulgarie, en République tchèque, en Slovaquie, en Russie, ... il est quasiment inconnu en France. En Espagne, le borba serait identique au Riesling italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra di Vulcano Muscat Dry du Domaine Bisceglia sont 2017
Informations sur le Domaine Bisceglia
Le Domaine Bisceglia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
