Le Domaine Bissinger & Co en Champagne

Domaine Bissinger & Co
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 3040 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Bissinger & Co fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bissinger & Co est situé dans la région viticole de la Champagne en France. C'est une entreprise familiale datant de 1933, et est une ferme viticole à la fois écologique et traditionnelle. Sa passion pour l’environnement est ancrée dans ses méthodes de production : des cépages biologiques à des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, le Domaine Bissinger et Co offre une industrie viticole véritablement enracinée dans ses valeurs. La terre est entretenue de façon responsable et sans aucun produit chimique, mais la famille produit également des vins biologiques pour la première fois en 2009. On peut déguster du vin du Domaine Bissinger à la table des meilleurs restaurants gastronomiques. Elle produit des blancs, des rosés et des rouges, disponibles en bouteilles ou en demi-bouteilles. Le Domaine Bissinger est reconnu pour ses soins et sa précision dans la sélection des raisins les plus fins. Sa forte concentration sur le champ et sa passion pour le vin font également de cette entreprise familiale un lieu très spécial. Les passionnés des vins peuvent profiter de leur charmante cave pour découvrir leur gamme environnementalement durable et savoureuse. Le Domaine Bissinger et Co promet aux consommateurs des arômes riches et intenses et une finesse inouïe : des vins avec lequel on peut savourer les moments les plus précieux. Grâce à son engagement en faveur de la préservation de l’environnement, et à sa précision dans la sélection des cépages, cette entreprise familiale est un véritable symbole de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Bissinger & Co

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bissinger & Co à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bissinger & Co. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bissinger & Co avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Bissinger & Co

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bissinger & Co

Les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, aïoli de morue ou crevettes au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

Au nez le vin effervescent du Domaine Bissinger & Co révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fruits (d'arbre fruitier) ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, fraises ou poire. En bouche le vin effervescent du Domaine Bissinger & Co est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.45/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bissinger & Co

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bissinger & Co

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Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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