Domaine BjelicaSaga
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Saga du Domaine Bjelica est dans le top 10 des vins de Srem.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saga du Domaine Bjelica de la région de Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Saga
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saga
Les accords mets et vins originaux avec le Saga
Le Saga du Domaine Bjelica s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, mousse de noix de saint-jacques ou tiramisu (recette originale).
Détails et informations techniques sur le Saga du Domaine Bjelica
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saga du Domaine Bjelica sont 2017, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Bjelica
Le Domaine Bjelica fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Srem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Srem
La région viticole du Srem en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bjelica et le Domaine Erdevik y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srem sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, mûre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices.
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