Domaine Belo BrdoAlma Mons Cuvée Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Marselan.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Alma Mons Cuvée Rouge du Domaine Belo Brdo est dans le top 10 des vins de Serbie et dans le top 5 des vins de Srem.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alma Mons Cuvée Rouge du Domaine Belo Brdo de la région de Srem révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alma Mons Cuvée Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alma Mons Cuvée Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Alma Mons Cuvée Rouge
Le Alma Mons Cuvée Rouge du Domaine Belo Brdo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gigot d'agneau aux épices ou saucisson brioché et rapide.
Détails et informations techniques sur le Alma Mons Cuvée Rouge du Domaine Belo Brdo
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alma Mons Cuvée Rouge du Domaine Belo Brdo sont 2016, 2013, 2012, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Belo Brdo
Le Domaine Belo Brdo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Srem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Srem
La région viticole du Srem en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bjelica et le Domaine Erdevik y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srem sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srem révèle souvent des types d'arômes de pommes, mûre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
