Domaine Black SlateLa Vilella Alta (Vi di la Vila)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate est dans le top 70 des vins de Priorat.
Structure gustative du La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vilella Alta (Vi di la Vila) de Domaine Black Slate de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Vilella Alta (Vi di la Vila)
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vilella Alta (Vi di la Vila)
Les accords mets et vins originaux avec le La Vilella Alta (Vi di la Vila)
Le La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, épaule d'agneau cuite 5 heures ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate
Découvrez le cépage: Bobal
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vilella Alta (Vi di la Vila) du Domaine Black Slate sont 2017, 2014, 2013, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Black Slate
Le Domaine Black Slate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Fumé
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
