Domaine Blaise DubouxCorniche
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Corniche du Domaine Blaise Duboux est dans le top 10 des vins de Dezaley.
Structure gustative du Corniche du Domaine Blaise Duboux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corniche de Domaine Blaise Duboux de la région de Vaud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Corniche
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corniche
Les accords mets et vins originaux avec le Corniche
Le Corniche du Domaine Blaise Duboux s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet curry et oignons, filet de merlan en papillotes ou quiche à la tomate et au chèvre.
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corniche du Domaine Blaise Duboux sont 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Blaise Duboux
Le Domaine Blaise Duboux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dezaley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dezaley
Grand Cru légendaire de Lavaux (54 ha, terrasses vertigineuses UNESCO 2007, pentes 90 %+) : Chasselas signature en blanc roi (~90 %) — profil signature au caractère fumé et brûlé distinctif, arômes d'amande, miel et caramel, touches florales et fruitées, structure puissante, générosité et capacité de garde exceptionnelle. Sols argilo-calcaires, murets de silex brisé amplifiant le soleil, exposition sud sur Léman, expression Chasselas la plus aboutie de Suisse.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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