Domaine Blandy's5 Year Old Sercial Madeira (Dry)
Vin doux naturel
Ce vin est composé à 100% du cépage Sercial.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks et du dessert sucré.
Structure gustative du 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) du Domaine Blandy's
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) de Domaine Blandy's de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) du Domaine Blandy's de la région de Terras Madeirenses révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, vanille ou caramel.
Accords mets et vins avec du 5 Year Old Sercial Madeira (Dry)
Les accords qui marchent parfaitement avec le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry)
Les accords mets et vins originaux avec le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry)
Le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) du Domaine Blandy's s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fondant au chocolat ou verrine de pêche au thon.
Détails et informations techniques sur le 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) du Domaine Blandy's
Découvrez le cépage: Sercial
Blancs fortifiés vifs et nerveux, à la robe ambrée dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes confits, citron, amande, noix verte, écorce d'orange, miel et notes oxydatives évoluées avec amertume finale caractéristique. Potentiel de garde exceptionnel (siècles). Star du style Madère sec, le plus nerveux des quatre styles de Madeira DOP. Cépage portugais autochtone de Madère, signature des Madère secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 5 Year Old Sercial Madeira (Dry) du Domaine Blandy's sont N.V.
Informations sur le Domaine Blandy's
Le Domaine Blandy's fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Sercial Madeira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sercial Madeira
Style le plus sec du Madère fortifié (Portugal, Sercial dit esgana cão = étrangle-chien sur sites les plus frais en altitude, maturation la plus tardive mi-octobre, méthode canteiro traditionnelle) : Sercial signature exclusive en blanc roi parmi les quatre nobles madériens — profil pâle, sec, tendu et austère aux arômes d'agrumes, amandes et notes salines, sucre résiduel ≤1,5 %, acidité vibrante préservée. Garde exceptionnelle ≥50 ans en bouteille, finale longue minérale et tranchante.
La région viticole de Terras Madeirenses
IGP des vins tranquilles de Madère (≠ DOC Madeira fortifié), vignobles en terrasses sur l'île atlantique. Tinta Negra dominante en rouges et rosés solaires aux fruits rouges mûrs, cerise et touche épicée, bouche ronde. Verdelho, Sercial, Bual et Malvasia (cépages historiques de Madère) en blancs rois tendus aux agrumes, fruits secs et touche maritime saline marquée. Touriga Nacional et internationaux (Cabernet, Syrah, Chardonnay) en complément.
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