Domaine Blue SkyReserve Chambourcin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Le Reserve Chambourcin du Domaine Blue Sky est dans le top 90 des vins d'Illinois.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Chambourcin du Domaine Blue Sky de la région d'Illinois révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Reserve Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Chambourcin
Le Reserve Chambourcin du Domaine Blue Sky s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de chevreuil ou bourride provençale.
Détails et informations techniques sur le Reserve Chambourcin du Domaine Blue Sky
Découvrez le cépage: Chambourcin
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Chambourcin du Domaine Blue Sky sont 0
Informations sur le Domaine Blue Sky
Le Domaine Blue Sky fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Illinois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Illinois
L'Illinois est un État américain situé au sud de la région des Grands Lacs et bordé par le Missouri à l'ouest et l'Indiana à l'est. L'État est l'un des producteurs de vin dont la croissance est la plus rapide aux États-Unis ; le nombre d'établissements vinicoles a doublé à la fin des années 1990 et s'élève aujourd'hui à plus d'une centaine. L'Illinois s'étend sur 150 000 km² (58 000 miles carrés) entre les latitudes 36°N et 42°N, comme le nord de la Californie. Toutefois, les hivers imprévisibles et souvent rigoureux du Midwest font que la viticulture n'y est pas aussi répandue que dans les régions californiennes clés de Napa Valley et de Sonoma County.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
