Bodega OtazuOtazu Merlot Rosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Otazu Merlot Rosado du Bodega Otazu de la région de Navarre révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Otazu Merlot Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Otazu Merlot Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Otazu Merlot Rosado
Le Otazu Merlot Rosado du Bodega Otazu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Otazu Merlot Rosado du Bodega Otazu
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Otazu Merlot Rosado du Bodega Otazu sont 2018, 2008, 2017, 2019 et 2011.
Informations sur le Bodega Otazu
Le Bodega Otazu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
Référence espagnole des grands rosés de Garnacha : robe rose framboise, notes de fraise écrasée, cerise, agrumes et fleurs blanches, bouche sèche et gourmande. Cépage emblématique (~70% des rouges autrefois), aussi en rouge souple et solaire. Tempranillo en hausse en assemblage moderne, Graciano fin et épicé, Cabernet et Merlot. Blancs Chardonnay et Viura frais.
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...Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
