Bodega San JuanMocanal
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mocanal du Bodega San Juan est dans le top 20 des vins de Gran Canaria.
Structure gustative du Mocanal du Bodega San Juan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mocanal de Bodega San Juan de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mocanal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mocanal
Les accords mets et vins originaux avec le Mocanal
Le Mocanal du Bodega San Juan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), cannelloni aux épinards ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Détails et informations techniques sur le Mocanal du Bodega San Juan
Découvrez le cépage: Thompson seedless
Très certainement trouvant ses premières origines en Perse aujourd'hui l'Iran. Elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. A noter que la variété gora chirine, également trouvant ses premières origines en l' Iran (Azerbaïdjan), est une mutation de la Sultanine, ses baies de couleur blanche ou rose étant légèrement plus grosses.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mocanal du Bodega San Juan sont 2018, 0
Informations sur le Bodega San Juan
Le Bodega San Juan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Gran Canaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gran Canaria
La région viticole du Gran Canaria se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Carmelo Santana et le Domaine Agala y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gran Canaria sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gran Canaria révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits noirs ou agrumes.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
