Domaine PinordNox Penedès Blanco
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Nox Penedès Blanco du Domaine Pinord
Découvrez le cépage: Ofthalmo
Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais et notes d'épices méditerranéennes. Aussi en rosés délicats. Souvent assemblé avec le Mavro, participe à la production de rouges secs et de rosés d'altitude à Chypre. Cépage noir autochtone de Chypre, cultivé en altitude dans les monts Troodos.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nox Penedès Blanco du Domaine Pinord sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Pinord
Le Domaine Pinord fait parti des domaines à suivre à Penedès. Il propose 175 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
Berceau historique du Cava (95% de la production espagnole, centré sur Sant Sadurní d'Anoia) : effervescents méthode traditionnelle conviviaux et briochés. Trilogie autochtone : Xarel-lo signature (corps, notes herbacées et amandées), Macabeo (pomme, fraîcheur), Parellada (élégance florale). Vins tranquilles ~80% blancs aux mêmes cépages, droits et accessibles. Aussi Garnacha solaire, Cabernet et Pinot Noir.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
