Bodegas San LorenzoGran Reserva Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo est dans le top 30 des vins du Mexique et dans le top 10 des vins de Valle de Parras.
Structure gustative du Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Reserva Shiraz de Bodegas San Lorenzo de la région de Valle de Parras est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo de la région de Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Gran Reserva Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Reserva Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Reserva Shiraz
Le Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, ojja tunisienne d'imène ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo
Découvrez le cépage: Aubin
L’Aubin est un cépage communément rencontré dans les vignobles lorrains. Rozérieulles, Bruley ou Buligny en comptent quelques plantations. La variété verte de ce cépage fait partie des 16 cépages issus du croisement entre pinot noir et gouais blanc.L’Aubin, cépage blanc n’est pas à confondre avec un autre plant de raisins noirs, l’aubun. Le vert blanc ou le blanc d’Euvezin, comme on l’appelle encore, est de vigueur satisfaisante mais sa productivité est largement variable. Le plant se reconnaît à ses grappes de petite taille. Parfois ailées, celles-ci se présentent de façon plutôt lâche sous une forme cylindrique.Elles rassemblent des baies de petite taille promettant des vinifications de moyenne qualité. Le jus est souvent associé à d’autres cépages. Les avortements partiels des grains sont courants chez l’Aubin. Il faut également faire le nécessaire pour préserver de l’oïdose ce cépage en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Reserva Shiraz du Bodegas San Lorenzo sont 2006, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Bodegas San Lorenzo
Le Bodegas San Lorenzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valle de Parras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Parras
La région viticole du Valle de Parras au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas San Lorenzo et le Domaine Don Leo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Parras sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
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