Le Bodegas San Lorenzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Valle de Parras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodegas San Lorenzo à Valle de Parras parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas San Lorenzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas San Lorenzo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodegas San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, brochettes d'agneau à l'orientale ou lapin à la bière.
Au nez le vin rouge du Bodegas San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Bodegas San Lorenzo est un vin puissant.
Berceau du vin des Amériques au cœur de Coahuila (Mexique), Sierra Madre Oriental à ~1 525 m, climat désertique chaud avec amplitudes thermiques marquées. Casa Madero (1597) plus vieille cave du continent. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : dense et solaire aux notes de cassis, mûre, cerise noire, cèdre, tabac et eucalyptus, tanins fermes. Tempranillo charnu, Merlot souple, Syrah poivrée.
Chardonnay et Chenin en blancs. Héritage missionnaire.
Les vins blanc du Bodegas San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, quiche estivale au thon ou couscous tunisien traditionnel.
Au nez le vin blanc du Bodegas San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Bodegas San Lorenzo est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins doux du Bodegas San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de bacalhau com natas, calamars au chorizo ou curry de poisson et crevettes.
Au nez le vin doux du Bodegas San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.
Les vins rosé du Bodegas San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de lotte, carré d'agneau aux herbes ou poulet au coco et curry.
Au nez le vin rosé du Bodegas San Lorenzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Une route des vins de prévue dans la région de Valle de Parras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas San Lorenzo.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.
