Bodegas Santa AnaLa Mascota Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du La Mascota Chardonnay du Bodegas Santa Ana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Mascota Chardonnay de Bodegas Santa Ana de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Mascota Chardonnay du Bodegas Santa Ana de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices.
Accords mets et vins avec du La Mascota Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Mascota Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le La Mascota Chardonnay
Le La Mascota Chardonnay du Bodegas Santa Ana s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le La Mascota Chardonnay du Bodegas Santa Ana
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Mascota Chardonnay du Bodegas Santa Ana sont 2018, 2017, 2012, 2010 et 0.
Informations sur le Bodegas Santa Ana
Le Bodegas Santa Ana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 171 vins à la vente dans la région de Maipu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipu
Maipu est une sous-zone viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Région viticole historique, Maipu abrite certains des producteurs de vins rouges brillants et intenses de Mendoza, de qualité supérieure et haut de gamme, issus de Malbec, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir. La petite ville de Maipu se trouve à la périphérie sud de la ville de Mendoza, et les vignobles s'étendent vers le sud en direction de la rivière Mendoza, englobant les petites régions de Barrancas, Lunlunta et Coquimbito. La région de Lujan de Cuyo, tout aussi étendue, se trouve juste à l'ouest de Maipu, et San Martin est à 32 kilomètres (20 mi) à l'est.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
