Le Domaine Bodegones del Sur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Juanico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bodegones del Sur à Juanico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bodegones del Sur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bodegones del Sur avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bodegones del Sur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), epaule d'agneau confite ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Au nez le vin rouge du Domaine Bodegones del Sur révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Bodegones del Sur est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Département de Canelones au nord-est de Montevideo (Uruguay), ~60 % de la production nationale, sols argilo-calcaires, climat tempéré océanique. Tannat signature en rouge roi (cépage national, dépasse la production française) : profond et charnu aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, cacao, cuir, tabac et épices, tanins fermes et bouche structurée — version sud-américaine du Madiran. Cabernet ferme, Merlot souple. Effervescents Chardonnay-Pinot frais.
Les vins blanc du Domaine Bodegones del Sur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, lasagnes aux poireaux et au saumon ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Bodegones del Sur révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins rosé du Domaine Bodegones del Sur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate ou canard roti au four.
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
Une route des vins de prévue dans la région de Juanico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bodegones del Sur.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
...En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
