Domaine Bouchard Aîné & FilsFleurie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Fleurie du Domaine Bouchard Aîné & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fleurie de Domaine Bouchard Aîné & Fils de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fleurie du Domaine Bouchard Aîné & Fils de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fleurie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleurie
Les accords mets et vins originaux avec le Fleurie
Le Fleurie du Domaine Bouchard Aîné & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou haricots coco.
Détails et informations techniques sur le Fleurie du Domaine Bouchard Aîné & Fils
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleurie du Domaine Bouchard Aîné & Fils sont 2013, 2015, 2014, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Bouchard Aîné & Fils
Le Domaine Bouchard Aîné & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 290 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Cru du Beaujolais surnommé « la Reine », sur la seule commune de Fleurie. Gamay noir signature : rouges floraux et parfumés aux notes signature de violette, iris, fraise, framboise, pivoine et touche poivrée, tanins soyeux et bouche aérienne — l'élégance la plus délicate des crus. 13 climats reconnus dont Poncié, La Roilette, La Chapelle des Bois. Sols granitiques avec arènes et manganèse signant la finesse.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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