Domaine BoudauClot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon du Domaine Boudau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon de Domaine Boudau de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon du Domaine Boudau de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon
Le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon du Domaine Boudau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pâtes aux courgettes ou osso buco.
Détails et informations techniques sur le Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon du Domaine Boudau
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clot del Pila Les Cargolines Côtes du Roussillon du Domaine Boudau sont 2016, 2013, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Boudau
Le Domaine Boudau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
