Le Domaine Boudau en Languedoc-Roussillon

Domaine Boudau
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 271 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Boudau fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Boudau est une entreprise viticole de taille moyenne située dans le Languedoc-Roussillon en France, à quelques kilomètres au sud de Montpellier. L'entreprise fait partie de la plus belle tradition viticole de la région depuis plus de quatre générations. Le domaine s'étend sur des terres principalement composées de sols argilo-calcaires et de sables, offrant une diversité de terroirs parfaitement adaptés aux différents cépages utilisés. La vigne est ici cultivée à l'ancienne, avec une combinaison de pratiques traditionnelles et modernes qui offre aux vins des caractéristiques uniques qui reflètent l'enthousiasme de la famille pour ses terres. Le Domaine Boudau produit principalement des vins rouges, principalement constitués de syrah et de grenache, ainsi que des vins rosés et blancs exclusivement issus de syrah. Le syrah est considéré comme une variété très locale qui produit des vins d'une excellente qualité. Les vins du Domaine Boudau sont caractérisés par leur vivacité, leur riche saveur fruitée et leur longue finale. Ils sont connus pour être non seulement fins et complexes, mais aussi accessibles et idéaux pour accompagner tout type de plat. Le Domaine Boudau propose également une diversité de services agricoles, tels que la formation, l'accueil des visiteurs, la location de parts de propriété, la location de caveau et l'organisation de dégustation de vins. Tout est mis en œuvre pour offrir aux clients la meilleure expérience qui soit et leur permettre de vivre la passion de la vigne. À l'image de la richesse et de la qualité mises en œuvre par la famille Bonneau depuis de nombreuses années, le Domaine Boudau offre une gamme variée de vins qui sauront satisfaire les amateurs les plus exigeants. Des vins à la saveur unique qui sont toujours préparés avec le plus grand respect pour la terre et ses techniques ancestrales.

Top des meilleurs vins du Domaine Boudau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boudau à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boudau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boudau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Boudau

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Boudau

Les vins doux naturel du Domaine Boudau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de parmentier de quinoa et purée de potiron, lasagnes aux champignons et au roquefort ou champignons farcis en persillade.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Boudau

Au nez le vin doux naturel du Domaine Boudau révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Boudau

  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Boudau

  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Boudau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boudau

Les vins rouge du Domaine Boudau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou lomo saltado.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boudau

Au nez le vin rouge du Domaine Boudau révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Boudau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boudau

  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boudau

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Boudau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boudau

Les vins blanc du Domaine Boudau s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou pâtes comme par exemple des recettes de poulet en sauce, tiramisu aux speculoos ou pâtes à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boudau

Au nez le vin blanc du Domaine Boudau révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Boudau est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Boudau

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Boudau

  • Muscat of Alexandria
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Vermentino
  • Muscat Blanc
  • Malvoisie

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

Les grands vins rosés du Domaine Boudau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Boudau

Les vins rosé du Domaine Boudau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , ragoût d'agneau au four ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Boudau

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Boudau

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boudau

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Boudau.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Boudau et des vins de la région

LES NOTES DU MILLESIME 2023

Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...

Tremblements de Terre de Vins : fin du rythme mensuel, départ de Sylvie Tonnaire, prise en main par Mathieu Doumenge et Yves Tesson …

Changement de braquet pour le média vin et art de vivre du groupe Sud-Ouest qui enchaîne en quelques mois nouvelle formule, départ d’une figure tutélaire, réorganisation de sa rédaction et réduction de son rythme de publication. La diffusion annoncée est de 40 000 exemplaires/numéro, comme la Revue du Vin de France. F ournisseurs d’informations dépendants directement de la filière vin, les médias professionnels ne sont pas épargnés par la crise viticole actuelle. En témoigne Terre de ...

Premier pas vers un plan Marshall viticole ‘ L’Occitanie devient territoire expérimental sur les conséquences du changement climatique

La présidente de l’Occitanie, Carole Delga, explique avoir reçu l’aval du président de la République, Emmanuel Macron, pour faire de la région un territoire expérimental, qui permettrait d’accélérer et faciliter les projets relatifs à l’acheminement de l’eau vers les territoires et leurs vignobles. L a présidente de région Occitanie, Carole Delga, l’a annoncé face à la presse ce vendredi 5 décembre, « ça faisait plus de deux ans que je demandais au ...

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.