Domaine Brac de La PerriereCollection Particulière Givry
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Collection Particulière Givry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Particulière Givry
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Particulière Givry
Le Collection Particulière Givry du Domaine Brac de La Perriere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), rouelle de porc à l'ancienne ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Collection Particulière Givry du Domaine Brac de La Perriere
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Brac de La Perriere
Le Domaine Brac de La Perriere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Givry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Givry
La région viticole du Givry se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Joblot et le Domaine Michel Sarrazin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Givry sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Givry révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou toasté.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Mes magnums (177) Un bourgogne blancimmense à prix très tenu
Domaine J.A. Ferret, Tête de cru Les Perrières, pouilly-fuissé 2018 Pourquoi lui Très grande admiration pour le talent sans limite d’Audrey Braccini, la winemaker de l’historique domaine Ferret. Son engagement de fidélité aux climats de l’appellation pouilly-fuissé la guide vers des vins toujours plus réussis. Et une bouteille qui s’appelle Tête de cru, je n’y résiste pas. Avec qui, avec quoi Ce magnum, on voudrait le boire avec Audrey Braccini. On voudrait qu’ ...
895e émission : Louis Brac de la Perrière – 19/01/2020
A écouter sur Castbox ...
Cas de conscience vigneron : envoyer ses vins par avion (ou pas)
Le fret aérien du vin est plutôt rare… Mais son impact environnemental est colossal. Le Beaujolais nouveau envoyé par avion est notamment pointé du doigt. Survol des positions, de la réponse à la demande chronométrée des marchés au refus de commande à l’autre bout du monde. « Une bouteille à 3 euros qui voyage en avion. Elle s’est perdue ‘ Non, non, c’est le cas de millions de bouteilles au mois de novembre chaque année. Il faut être à l’heure pour ...
Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
