Domaine BranderReserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander est dans le top 60 des vins de Los Olivos.
Structure gustative du Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon de Domaine Brander de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon
Le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou lapin à la kriek et aux cerises.
Détails et informations techniques sur le Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Los Olivos District Cabernet Sauvignon du Domaine Brander sont 2014, 2013, 0, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Brander
Le Domaine Brander fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Los Olivos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Los Olivos
La région viticole du Los Olivos se situe dans la région du Santa Ynez Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Brander et le Domaine Brander y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Los Olivos sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Los Olivos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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