Domaine BriganteTredicesima Luna Bianco Frizzante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Tredicesima Luna Bianco Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tredicesima Luna Bianco Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le Tredicesima Luna Bianco Frizzante
Le Tredicesima Luna Bianco Frizzante du Domaine Brigante s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, croque-monsieur anglais au thon ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Tredicesima Luna Bianco Frizzante du Domaine Brigante
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tredicesima Luna Bianco Frizzante du Domaine Brigante sont 0
Informations sur le Domaine Brigante
Le Domaine Brigante fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
La région viticole du Cirò se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ippolito 1845 et le Domaine Fattoria San Francesco y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cirò sont les Gaglioppo, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cirò révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, groseille ou tomate.
La région viticole de Calabre
Région viticole de l'extrême sud de l'Italie, péninsule entre Ionienne et Tyrrhénienne. ~11 000 ha de vignes, ~400 000 hl/an (70 % rouge, 30 % blanc). Climat méditerranéen chaud, sols variés (volcaniques, argileux, sableux). Cépage emblématique : Gaglioppo (« prince noir »), donnant le Cirò DOC (~1 500 ha sur 4 communes : Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa).
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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
