Domaine BroadbentRainwater Madeira (Medium Dry)
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks et du dessert sucré.
Structure gustative du Rainwater Madeira (Medium Dry) du Domaine Broadbent
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rainwater Madeira (Medium Dry) de Domaine Broadbent de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rainwater Madeira (Medium Dry) du Domaine Broadbent de la région de Terras Madeirenses révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Rainwater Madeira (Medium Dry)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rainwater Madeira (Medium Dry)
Les accords mets et vins originaux avec le Rainwater Madeira (Medium Dry)
Le Rainwater Madeira (Medium Dry) du Domaine Broadbent s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pancakes ou cervelas à l'alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Rainwater Madeira (Medium Dry) du Domaine Broadbent
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rainwater Madeira (Medium Dry) du Domaine Broadbent sont 0, 2008
Informations sur le Domaine Broadbent
Le Domaine Broadbent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Rainwater Madeira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rainwater Madeira
La région viticole du Rainwater Madeira se situe dans la région du Madeira en Terras Madeirenses au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Barbeito et le Domaine Broadbent y produisent principalement des vins doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Rainwater Madeira sont les Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rainwater Madeira révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Terras Madeirenses
Madère est un archipel portugais situé dans l'océan Atlantique, à 970 km au Sud-Ouest de Lisbonne et à 450 km à l'ouest de la côte nord-africaine. Il a donné son nom à l'un des plus grands vins fortifiés du monde. Le vin et l'île occupent tous deux une place unique dans l'histoire du vin. Tous les vins fortifiés de l'île sont désormais produits sous le label Madeira DOC, tandis que les vins de table sont vendus sous le label VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
