Domaine Bruma del EstrechoParaje las Chozas Viñas Viejas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Paraje las Chozas Viñas Viejas du Domaine Bruma del Estrecho
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paraje las Chozas Viñas Viejas de Domaine Bruma del Estrecho de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paraje las Chozas Viñas Viejas du Domaine Bruma del Estrecho de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Paraje las Chozas Viñas Viejas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paraje las Chozas Viñas Viejas
Les accords mets et vins originaux avec le Paraje las Chozas Viñas Viejas
Le Paraje las Chozas Viñas Viejas du Domaine Bruma del Estrecho s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, pâtes à la forestière (chanterelles) ou tajine d'agneau aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Paraje las Chozas Viñas Viejas du Domaine Bruma del Estrecho
Découvrez le cépage: Braucol
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), poivron rouge, épices, poivre, herbes aromatiques et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil identitaire fort. Star de Gaillac AOC, Marcillac AOC, Estaing AOC et Entraygues-Le Fel AOC. Synonyme du fer servadou, cépage français autochtone du Sud-Ouest aveyronnais et tarnais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paraje las Chozas Viñas Viejas du Domaine Bruma del Estrecho sont 2015, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Bruma del Estrecho
Le Domaine Bruma del Estrecho fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Jumilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jumilla
Sud-est aride espagnol, royaume du Monastrell (Mourvèdre, >85% du vignoble). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, garrigue, poivre, cuir et réglisse, tanins fermes et bouche chaleureuse — référence mondiale du cépage. Vieilles vignes ungrafted nombreuses (le phylloxéra a épargné les sols calcaires). Aussi Tempranillo souple, Syrah poivrée, Garnacha ronde.
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est espagnol sur hauts plateaux ensoleillés, 3 DO en éventail : Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvèdre) signature en rouge roi (~80% du vignoble) : dense et solaire aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins fermes et bouche chaleureuse — robe grenade, alcool soutenu, souvent en pied franc. Grenache rond, Tempranillo souple, Syrah poivrée. Vins méridionaux à excellent rapport qualité-prix.
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