Domaine BufanuvolsEmpordà Garnatxa Negra Rosat
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Empordà Garnatxa Negra Rosat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Empordà Garnatxa Negra Rosat
Les accords mets et vins originaux avec le Empordà Garnatxa Negra Rosat
Le Empordà Garnatxa Negra Rosat du Domaine Bufanuvols s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, navarin d'agneau à la marocaine ou côtes de porc à la vapeur.
Détails et informations techniques sur le Empordà Garnatxa Negra Rosat du Domaine Bufanuvols
Découvrez le cépage: Gaillard 2
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride noir français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Informations sur le Domaine Bufanuvols
Le Domaine Bufanuvols fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
DO catalane du nord-est sous tramontane, entre Figueres et la côte, terroir schisteux et granitique. Rosés frais et gastronomiques en spécialité reconnue : Garnatxa et Cariñena en saignée aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, herbes méditerranéennes et touche saline marine. Rouges souples de Garnatxa (cerise, garrigue) et Cariñena (mûre, épices). Garnatxa de l'Empordà en doux naturel oxydatif (figue, noix, caramel).
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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