Domaine BundaleerShiraz Southern Flinders Ranges
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz Southern Flinders Ranges du Domaine Bundaleer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz Southern Flinders Ranges de Domaine Bundaleer de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Shiraz Southern Flinders Ranges
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz Southern Flinders Ranges
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz Southern Flinders Ranges
Le Shiraz Southern Flinders Ranges du Domaine Bundaleer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, mafé original avec des gombos ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Shiraz Southern Flinders Ranges du Domaine Bundaleer
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Bundaleer
Le Domaine Bundaleer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Far North à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Far North
La région viticole du Far North se situe dans la région en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine The Ghan et le Domaine Bundaleer y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Far North sont les Nebbiolo et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Far North est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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