Domaine C. von Nell-BreuningKaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken du Domaine C. von Nell-Breuning
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken de Domaine C. von Nell-Breuning de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken du Domaine C. von Nell-Breuning de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken
Le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken du Domaine C. von Nell-Breuning s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, choucroute de la mer au vin blanc ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Détails et informations techniques sur le Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken du Domaine C. von Nell-Breuning
Découvrez le cépage: Chaouch
L'origine certaine n'est pas connue. On peut simplement avancer que cette variété était autrefois très cultivée en Turquie, on la rencontre encore en Espagne, en Italie, en Grèce, en Hongrie, en Macédoine, en Roumanie, en Dalmatie, en Serbie, en Ukraine, en Bulgarie, en Russie, en Afrique du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue sauf de quelques jardiniers amateurs. A noter qu'elle peut être quelquefois confondue avec le dattier de Beyrouth ils portent deux mêmes synonymes rozaki et afuz ali.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kaseler Dominikanerberg Riesling Kabinett Trocken du Domaine C. von Nell-Breuning sont 2018, 0
Informations sur le Domaine C. von Nell-Breuning
Le Domaine C. von Nell-Breuning fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
