Domaine Ca'N VidaletSo del Xiprer
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du So del Xiprer du Domaine Ca'N Vidalet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le So del Xiprer de Domaine Ca'N Vidalet de la région des Iles Baléares est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le So del Xiprer du Domaine Ca'N Vidalet de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du So del Xiprer
Les accords qui marchent parfaitement avec le So del Xiprer
Les accords mets et vins originaux avec le So del Xiprer
Le So del Xiprer du Domaine Ca'N Vidalet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), gratin de macaronis au fromage ou rôti de veau orloff.
Détails et informations techniques sur le So del Xiprer du Domaine Ca'N Vidalet
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du So del Xiprer du Domaine Ca'N Vidalet sont 2015, 2010, 2016, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Ca'N Vidalet
Le Domaine Ca'N Vidalet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
La région viticole des Iles Baléares
Archipel méditerranéen espagnol (Majorque, Minorque, Ibiza), climat insulaire chaud, sols calcaires. Manto Negro signature en rouge roi de Majorque (320 ha, autochtone) : souple et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche épicée, tanins fins et alcool modéré. Callet rond et parfumé (autochtone) en complément ou seul (jeune et rosé). Cabernet et Merlot d'assemblage en cuvées de garde.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
