Domaine Ca'N VidaletBlanc de Negres
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Callet, le Pinot noir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Blanc de Negres du Domaine Ca'N Vidalet est dans le top 10 des vins de Mallorca.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Negres du Domaine Ca'N Vidalet de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Blanc de Negres
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Negres
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Negres
Le Blanc de Negres du Domaine Ca'N Vidalet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), ragoût de veau délicieux ou cacasse à cul nu (ardennes).
Détails et informations techniques sur le Blanc de Negres du Domaine Ca'N Vidalet
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Negres du Domaine Ca'N Vidalet sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Ca'N Vidalet
Le Domaine Ca'N Vidalet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
La région viticole du Mallorca se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ànima Negra et le Domaine Bodega Ribas y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mallorca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Manto negro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fer, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou balsamique.
La région viticole des Iles Baléares
Les îles Baléares (Las Islas Baleares) forment collectivement l'une des 17 régions administratives officielles de l'Espagne. Cet archipel idyllique se trouve à environ 95 km à l'est de la péninsule ibérique, dans la Méditerranée occidentale. Les voisins les plus proches des îles sont les provinces de Valence et de Murcie à l'ouest, et la Catalogne au nord. Les quatre plus grandes îles (Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera) sont connues pour être les archétypes des destinations de vacances méditerranéennes.
Le mot du vin: Extra-dry
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
