Domaine Ca' RugateSoave Classico Monte Fiorentine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soave Classico Monte Fiorentine du Domaine Ca' Rugate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soave Classico Monte Fiorentine de Domaine Ca' Rugate de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soave Classico Monte Fiorentine du Domaine Ca' Rugate de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Soave Classico Monte Fiorentine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soave Classico Monte Fiorentine
Les accords mets et vins originaux avec le Soave Classico Monte Fiorentine
Le Soave Classico Monte Fiorentine du Domaine Ca' Rugate s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche au fromage façon gâteau magique ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le Soave Classico Monte Fiorentine du Domaine Ca' Rugate
Découvrez le cépage: Garganega
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ronde et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'amande fraîche, fleurs blanches, pomme jaune, poire, agrumes et notes minérales volcaniques. Finale typiquement amande amère. Vinifié en blancs secs nobles (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) et en liquoreux de passerillage somptueux (Recioto di Soave DOCG). Aussi en Gambellara DOC. Cépage vénitien autochtone des collines volcaniques au sud-est de Vérone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soave Classico Monte Fiorentine du Domaine Ca' Rugate sont 2018, 2013, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Ca' Rugate
Le Domaine Ca' Rugate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Classico
Zone historique du Soave DOC (Vénétie, autour de la cité médiévale) : Garganega signature en blanc roi (≥70 %) — robe paille pâle et profil signature léger à moyennement corsé aux notes de fleurs blanches, abricot, agrumes (citron, lime), pomme et amande amère, acidité élevée et touche ciselée. Sols volcaniques basaltiques apportant minéralité salée et fumée signatures, sols calcaires fleurs blanches et pomme douce. DOC, complément Trebbiano di Soave.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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