Le Domaine Ca' Rugate de Valpolicella en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca' Rugate

Les vins rouge du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, pâtes à l'avocat ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin rouge du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' Rugate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca' Rugate

• 2005avec une note moyenne de 4.30/5
• 2004avec une note moyenne de 4.30/5
• 0avec une note moyenne de 4.19/5
• 2008avec une note moyenne de 4.14/5
• 2011avec une note moyenne de 4.11/5
• 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca' Rugate

Les vins blanc du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), quiche chèvre lardons ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin blanc du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' Rugate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca' Rugate

• 2019avec une note moyenne de 3.83/5
• 2007avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.74/5
• 2017avec une note moyenne de 3.73/5
• 2018avec une note moyenne de 3.72/5
• 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ca' Rugate

Les vins doux du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin doux du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ca' Rugate

• 2017avec une note moyenne de 4.30/5
• 2009avec une note moyenne de 4.18/5
• 2011avec une note moyenne de 4.16/5
• 2014avec une note moyenne de 4.10/5
• 2010avec une note moyenne de 4.08/5
• 0avec une note moyenne de 4.07/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca' Rugate

Les vins effervescent du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca' Rugate

• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.83/5
• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2011avec une note moyenne de 3.70/5