Le Domaine Ca' Rugate de Valpolicella en Vénétie

Domaine Ca' Rugate
Le domaine propose 35 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 110 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Ca' Rugate fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca' Rugate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' Rugate à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' Rugate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' Rugate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ca' Rugate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca' Rugate

Les vins rouge du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, pâtes à la tunisienne ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin rouge du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' Rugate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca' Rugate

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca' Rugate

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Ca' Rugate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca' Rugate

Les vins blanc du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou chips de legumes au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin blanc du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' Rugate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca' Rugate

  • 2019avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca' Rugate

  • Garganega
  • Sémillon
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Ca' Rugate

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ca' Rugate

Les vins doux du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou gratin de pâtes à la saucisse de morteau.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin doux du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ca' Rugate

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ca' Rugate

  • Garganega
  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone

Le mot du vin: Capiteux

Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.

Les grands vins effervescents du Domaine Ca' Rugate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca' Rugate

Les vins effervescent du Domaine Ca' Rugate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ca' Rugate

Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' Rugate révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca' Rugate

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ca' Rugate

  • Garganega
  • Molinara
  • Durella

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca' Rugate

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' Rugate.

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.