Domaine Pago de LarreaCæcus Verderon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cæcus Verderon du Domaine Pago de Larrea
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cæcus Verderon de Domaine Pago de Larrea de la région de Rioja est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cæcus Verderon du Domaine Pago de Larrea de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cæcus Verderon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cæcus Verderon
Les accords mets et vins originaux avec le Cæcus Verderon
Le Cæcus Verderon du Domaine Pago de Larrea s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, palmiers pour l'apéritif! ou filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Cæcus Verderon du Domaine Pago de Larrea
Découvrez le cépage: Pavana
Très ancien cépage cultivé principalement en Italie. De nos jours, on peut le rencontrer beaucoup plus dans la région du Trentin et en province du Bellino, ... en France il est quasiment inconnu. A noter qu'il est parent avec le schiava lombardo et le turca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cæcus Verderon du Domaine Pago de Larrea sont 2017, 2015, 2012
Informations sur le Domaine Pago de Larrea
Le Domaine Pago de Larrea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rioja Alavesa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Alavesa
La région viticole du Rioja Alavesa se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Artadi et le Domaine Bodegas Loli Casado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rioja Alavesa sont les Tempranillo et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rioja Alavesa révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cigare ou espresso.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
