Domaine CalatroniPinot Nero Fioravanti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Nero Fioravanti du Domaine Calatroni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Nero Fioravanti de Domaine Calatroni de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Nero Fioravanti du Domaine Calatroni de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pinot Nero Fioravanti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Nero Fioravanti
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Nero Fioravanti
Le Pinot Nero Fioravanti du Domaine Calatroni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, escalopes de veau gratinées ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Pinot Nero Fioravanti du Domaine Calatroni
Découvrez le cépage: Merlot blanc
Le merlot blanc (ou merlau) est un cépage d’origine bordelaise. Il était principalement cultivé dans la région des Graves, du Blayais et du Bourgeais. Le merlot blanc est issu d’un croisement entre la folle blanche et le merlot noir.Le merlot blanc, pourtant fertile et productif, est un cépage qui est aujourd’hui en perte de vitesse et n’est plus replanté. Sa surface de production ne représente plus que 176 hectares.Ses grappes sont composées de baies juteuses d’une couleur verte à jaune or quand elles sont bien mûres, elles craignent la pourriture grise et la sècheresse. Le merlot blanc donne des vins blancs au faible taux d’alcool et entre aujourd’hui dans l’appellation Pineau-des-Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Nero Fioravanti du Domaine Calatroni sont 2013, 2017, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Calatroni
Le Domaine Calatroni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese
La région viticole du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mazzolino et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese sont les Pinot noir, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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