Domaine Caleb Leisure WinesCaesura Viognier
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Caesura Viognier du Domaine Caleb Leisure Wines
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Caesura Viognier de Domaine Caleb Leisure Wines de la région de Californie est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caesura Viognier du Domaine Caleb Leisure Wines de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Caesura Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caesura Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Caesura Viognier
Le Caesura Viognier du Domaine Caleb Leisure Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, cake aux lardons ou fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella.
Détails et informations techniques sur le Caesura Viognier du Domaine Caleb Leisure Wines
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caesura Viognier du Domaine Caleb Leisure Wines sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Caleb Leisure Wines
Le Domaine Caleb Leisure Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'El Dorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado
AVA d'altitude des Sierra Foothills à l'est de Sacramento (Californie) : Zinfandel signature dominante en rouge roi — rouges pleins et brillants aux fruits noirs concentrés, épices et tanins charnus. Aussi Barbera italien, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petite Sirah structurants. Forte tradition rhodanienne avec Viognier, Syrah, Mourvèdre et Grenache. Refroidissement par l'altitude plutôt que par le brouillard, maturité solaire à acidité préservée, identité éclectique du Gold Rush moderne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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