Domaine CalliaEsperado Callia Viognier - Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Esperado Callia Viognier - Torrontés du Domaine Callia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Esperado Callia Viognier - Torrontés de Domaine Callia de la région de San Juan est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Esperado Callia Viognier - Torrontés du Domaine Callia de la région de San Juan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Esperado Callia Viognier - Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Esperado Callia Viognier - Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Esperado Callia Viognier - Torrontés
Le Esperado Callia Viognier - Torrontés du Domaine Callia s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, poivrons farcis thon et parmesan ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Esperado Callia Viognier - Torrontés du Domaine Callia
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Esperado Callia Viognier - Torrontés du Domaine Callia sont 2015, 2018, 2014, 0
Informations sur le Domaine Callia
Le Domaine Callia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 102 vins à la vente dans la région de Tulum Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tulum Valley
Vallée centrale de San Juan (Argentine), 2e zone viticole nationale (~46 000 ha), altitude 600-1400 m, climat désertique aux fortes oscillations, irrigation glaciaire andine. Syrah signature en rouge roi (emblème de San Juan) : puissant et solaire aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, poivre, violette et touche épicée, tanins ronds et fruit éclatant d'altitude. Bonarda souple et Malbec dense en complément. Torrontés aromatique, Pedro Ximénez et Moscatel pour doux concentrés.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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