Domaine Calluna VineyardsMerlot (Aux Raynauds)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards est dans le top 10 des vins de Chalk Hill.
Structure gustative du Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot (Aux Raynauds) de Domaine Calluna Vineyards de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Merlot (Aux Raynauds)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot (Aux Raynauds)
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot (Aux Raynauds)
Le Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, carré d'agneau aux herbes ou rôti orloff.
Détails et informations techniques sur le Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot (Aux Raynauds) du Domaine Calluna Vineyards sont 2012, 2013, 0, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Calluna Vineyards
Le Domaine Calluna Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chalk Hill à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalk Hill
AVA au nord-est de Russian River Valley en Sonoma (21 000 acres) : Chardonnay signature emblématique — riche et corsé à texture crémeuse, caractère minéral signature des cendres volcaniques. Sauvignon Blanc exceptionnel aux côtés du Sémillon. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot sur poches chaudes. Sols de tuff blanc poudreux issus du Mount St.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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