Domaine Calorio FilippinoDolcetto D'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto D'Alba du Domaine Calorio Filippino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto D'Alba de Domaine Calorio Filippino de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Dolcetto D'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto D'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto D'Alba
Le Dolcetto D'Alba du Domaine Calorio Filippino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pâtes au citron et au comté ou collier d'agneau méditerrannée.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto D'Alba du Domaine Calorio Filippino
Découvrez le cépage: Beaunoir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Profil aérien à boire jeune. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique de la viticulture bourguignonne et jurassienne ancienne. Cépage noir français autochtone de Bourgogne et du Jura, aujourd'hui quasi disparu.
Informations sur le Domaine Calorio Filippino
Le Domaine Calorio Filippino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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