Domaine CalvetRichebourg
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Richebourg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Richebourg
Les accords mets et vins originaux avec le Richebourg
Le Richebourg du Domaine Calvet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Détails et informations techniques sur le Richebourg du Domaine Calvet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Calvet
Le Domaine Calvet fait parti des domaines à suivre à Richebourg Grand Cru. Il propose 306 vins à la vente dans la région de Richebourg Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Richebourg Grand Cru
Grand Cru de 8 ha en Vosne-Romanée (Côte de Nuits), 100 % Pinot Noir : l'un des plus puissants et opulents Grands Crus du domaine de la Romanée — rouges riches et profonds aux arômes complexes de cerise noire, mûre, violette, rose, épices douces et notes de truffe, gibier et cuir à maturité. Sols argilo-calcaires bruns sur calcaires bathoniens, exposition est mi-coteau. Bouche ample, charnue et structurée à tanins fins et soyeux, finale très longue, garde 20-40 ans, opulence et concentration.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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