Domaine Camino del NorteSoradal Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Soradal Mencía du Domaine Camino del Norte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soradal Mencía de Domaine Camino del Norte de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soradal Mencía du Domaine Camino del Norte de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Soradal Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soradal Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Soradal Mencía
Le Soradal Mencía du Domaine Camino del Norte s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de veau braisé aux carottes, gigolette de lapin ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Soradal Mencía du Domaine Camino del Norte
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soradal Mencía du Domaine Camino del Norte sont 2012
Informations sur le Domaine Camino del Norte
Le Domaine Camino del Norte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
